Mon petit carnet intime de bière

By | 30 octobre 2015|Non classé|

Je suis toujours relativement (trop) connectée aux réseaux sociaux et autres applis souvent totalement inutiles, donc indispensables. Le digital et le web nous ont certes fait avancer et nous ont facilité la vie mais je n’en demeure pas moins une fan de papier. J’ai besoin de toucher, tourner des pages, écrire, gribouiller, dessiner. Cheers Moleskine® [...]

La bière sans alcool… la quoi ?!

By | 22 octobre 2015|Degustation, Fabrication|

[fusion_text]Ici on parle de bière. Et de toutes les bières. Aussi j’ai eu envie de faire un article sur la bière sans alcool. Vous savez cette bière qui est souvent considérée comme n’étant pas une vraie bière. Et pourtant... Pourtant, la bière sans alcool est issue du même procédé de fabrication qu’une bière classique à [...]

Je vais vous cuisiner… à la bière

By | 12 octobre 2015|Recettes|

Lorsque j’ai demandé à Leila – jevaisvouscuisiner  -  si elle avait une recette à la bière, elle a immédiatement pensé à ces petits cakes à la choucroute à la bière et aux lardons. Après toutes ces années d’amitié, il faut dire qu’elle connaît mes talents de cuisinière, mon attachement au terroir, et ma passion pour [...]