Boeuf mijoté à la bière

By | 18 janvier 2016|Recettes|

  [one_third last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="http://www.unegrandeblonde.com/wp-content/uploads/2016/01/mg_0871wtmk-200x300.jpg" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="solid" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="0" animation_direction="down" animation_speed="0.1" class="" id=""][/one_third][two_third last="yes" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][fusion_text]Il y a quelque mois, j'ai eu la chance de faire partie d'un jury [...]

Quand le fromage rencontre la bière.

By | 8 décembre 2015|Degustation, Recettes|

Les Lohro… Un couple d’artisans-fromagers-affineurs qui a à cœur de défendre depuis plus de deux décennies les produits fermiers et le goût du terroir.  Une rencontre entre la maison Lorho et la brasserie La Licorne a donné envie à Cyril Lorho, maitre fromager, de créer un fromage original et unique Une naissance : le Régal [...]

Je vais vous cuisiner… à la bière

By | 12 octobre 2015|Recettes|

Lorsque j’ai demandé à Leila – jevaisvouscuisiner  -  si elle avait une recette à la bière, elle a immédiatement pensé à ces petits cakes à la choucroute à la bière et aux lardons. Après toutes ces années d’amitié, il faut dire qu’elle connaît mes talents de cuisinière, mon attachement au terroir, et ma passion pour [...]

Joël Philipps, Etoile qui mousse

By | 24 septembre 2015|Recettes, Rencontres|

[two_fifth last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="solid" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="0" animation_direction="down" animation_speed="0.1" class="" id=""][imageframe lightbox="no" lightbox_image="" style_type="none" bordercolor="" bordersize="0px" borderradius="0" stylecolor="" align="none" link="" linktarget="_self" animation_type="0" animation_direction="down" animation_speed="0.1" hide_on_mobile="no" class="" id=""] [/imageframe][testimonials design="classic" backgroundcolor="" textcolor="" random="" class="" id=""][testimonial name="" avatar="male" image="" image_border_radius="" company="" link="" target="_self"]Joel en 7 dates 9 [...]